Če iščete najboljše knjige o fotografiji hrane, ste na pravem mestu! Fotografija hrane je bila nekoč zvrst, rezervirana za nekaj usposobljenih strokovnjakov, zdaj pa je eno največjih področij slikanja. Instagram je velik spodbujevalec tega, vendar presega širjenje trenutkov, ki jih osebno doživljate.
Koren socialnih medijev je vzpostavil, da ne motivira le delitve lastnih obrokov, temveč vsakega ustvarjalca hrane - od blogerja hrane do kuharja z Michelinovo zvezdico, potujoče stojnice s hrenovkami in uveljavljenega prodajalca - pridobi najboljše slike svojih obrokov pred potencialnimi stranke.
Torej, pornografija s hrano je bistveni del vsakega fotografa. Nobenega dvoma ni. Morda ne veste, da je branje o nekaterih že davno uveljavljenih tehnikah, ki jih profesionalci uporabljajo za to, da so mokri, hladni burgerji s hitro hrano videti sočno in apetično pod studijskimi lučmi, lahko prepričljivo in celo malo razburka v želodcu.
Kako simulirate taljenje sira? Kateri je najboljši način, da sadje zasije? Kako odlično postavite paro? Nekateri fotografi uporabljajo lepilo za mleko. Drugi si prizadevajo zajeti resnično verodostojne slike s telefonom in naravno osvetlitvijo. Različne knjige o fotografiji hrane vas bodo popeljale po različnih poteh - poiščite popolne strani, ki vas bodo s knjigami, ki smo jih izbrali, vodile do novega uspeha #foodphotography.
Najboljše knjige o fotografiji hrane v letu 2022-2023
1: Priročnik za stilistko hrane
Obsežna knjiga, polna znanja iz resničnega sveta
Avtor: Denise Vivaldo in Cindie Flannigan | Založnik: Založba Skyhorse | Strani: 320 | ISBN-10: 1510721142 | ISBN-13: 978-1510721142
Priročnik za stilistko živil je odličen, saj upošteva premikajočo se sliko in fotografijo, zato je koristen za izdajatelje televizijskih programov, vlogerje in videoposnetke, tako da je v celoti prevzel to temo in je nastal v novejši izdaji v mehki vezavi, pa tudi na ožjem seznamu nagrad Ustvarjalci IGTV tudi. Meso knjige so seveda nasveti strokovnjakov za oblikovanje, a 320 strani omogoča tudi prostor za nasvete o iskanju strank. Teoretično boste vsaj oboroženi, da boste dosegli višine kariere, ki jih ima avtorica sama; sodeluje z ameriško televizijsko oddajo Iron Chef in avtorico knjige o dietah Skinny Bitch.
2: Fotografija hrane: Začetniški priročnik za ustvarjanje privlačnih slik
Vodnik za začetnike, namenjen fotografom
Založnik: Rocky Nook | Strani: 240 | ISBN-10: 1681981017 | ISBN-13: 978-1681981017
Od založnika, ki resnično razume potrebe fotografa, ni presenetljivo, da ta knjiga bralcu ponuja celotno potovanje, od utemeljenosti pri ročni izpostavljenosti oblikovanju hrane, z močnim poudarkom na spretnostih kamere, od tehnične do kompozicije, ne pa kasneje. Tisti, ki so bolj izpopolnjeni s tehnikami kamer, morda čutijo, da že presegajo to točko, toda tudi tam, kjer so zajeta temeljna znanja, je vse skupaj z vidika fotografa hrane, zato ne gre zapravljati besed. Knjiga vključuje tudi tako priročne hake in nekaj projektov, po katerih lahko obvladate solate, juhe, glavno pijačo, puščave in pijače (čeprav bodite pripravljeni, da v pivo vstavite nekaj soli, če želite, da bo na kameri videti dobro!)
3: Nova umetnost kuhanja
Razkošno instagramsko vodilo za oblikovanje hrane
Založnik: Bloomsbury | Strani: 334 | ISBN-10: 1408886731 | ISBN-13: 978-1408886731
Knjiga, ki izžareva slog z vsako stranjo, je redna knjiga, ki vzbuja pozornost v Sunday Timesu. Avtor je stilist za vrhunske kuharje, vključno z Michelom Rouxom, in je izdelan po enakem standardu oblikovanja in tiska, kot bi pričakovali od samih knjig z recepti. Tudi fotografije opreme so čudovite. Ta pristop, podoben potovanju, bo zagotovo ugajal hrano in bo vsak posnetek navdihnil. Je tudi knjiga s pripravami, zato vsebuje nekaj receptov, ki jih morate upoštevati, in lepo ravnovesje avtorjevih zgodb, njena pozornost do detajlov pa zasije.
4: Vizualni praznik
Navdihujoča knjiga o mizici, ki preučuje vsako estetiko hrane
Avtor: Ekipa Gestalten | Strani: 224 | ISBN-10: 389955695X | ISBN-13: 978-3899556957
Z razumno težo bo to lepo počivalo na klubski mizi oglaševalcev ali gurmanov, kar zagotavlja bogato zbirko najboljših v sodobni fotografiji hrane. Ne omejuje se zgolj na praktično trženje ali tehnične lastnosti prilagajanja "hrane s pinceto", niti vsaka slika ni krožnik, pripravljen za instagram. Namesto tega bo vaš um zajel več umetniških podob, ki jih boste posneli, da boste dosegli širši prerez trgov. Bogato natisnjene strani so polne fotografov, ki so zajeli presenetljive in premišljene upodobitve hrane, ki jo jemo. (Poiščite tudi Story on a Plate istega založnika).
5: Praznik za oči
Kurirana zgodovina fotografiranja hrane
Avtor: Susan Bright | Založnik: Zaslonka | Strani: 320 | ISBN-10: 1597113618 | ISBN-13: 978-1597113618
Medtem ko se večina praktičnih knjig osredotoča na videz, ki ga vidite okoli sebe, je Susan Bright že dolgo delala kot kustosinja fotografije z razstavami v Tateju v Londonu in Muzeju sodobne fotografije v Chicagu. Kot taka se ne izogiba umeščanju fotografije hrane v politični, komercialni, ustvarjalni in regionalni kontekst njene dobe. Vključuje tudi odlične reprodukcije posnetkov Rogerja Fentona, Edwarda Westona, Laure Letinsky in Martina Parra (med mnogimi drugimi), ki tudi ni preprosta disertacija, ampak veselje, ki ga je treba absorbirati.
6: Fotografija hrane: od posnetkov do odličnih posnetkov
Knjiga s tehnikami fotografij za sladokusce in blogerje
Založnik: Peachpit | Strani: 272 | ISBN-13: 978-0134097138 | ISBN-10: 0134097130
Ta knjiga je v drugi izdaji, kar ni samo dokaz priljubljenosti (založniki so bili zadovoljni s prodajo), ampak tudi pomeni, da je avtor izkoristil priložnost, da se odzove na povratne informacije, doda več na družbenih omrežjih in vlada v nekaterih najosnovnejši fotografski nasveti. Rezultat je knjiga, ki svoj prostor osredotoča na tisto, kar mora vedeti fotograf navdušenec, ki spreminja fotografe s hrano, in omogoča enostavno sledenje s številnimi diagrami. Obsežna postprodukcija in ločen odsek zakulisnih primerov dopolnjujeta temeljit pregled.
7: Življenje čaja
Nagrajeno fotografsko potovanje
Avtor: Michael Freeman in Timothy d’Offay | Založnik: Mitchell Beazley | Strani: 256 | ISBN-10: 1784723924 | ISBN-13: 978-1784723927
Če iščete drugačno stališče pri fotografiranju hrane, ne glejte dlje kot knjiga Fortnum & Mason Food & Drinks iz leta 2022-2023. Freeman je prodal dobesedno milijone knjig z navodili za fotografiranje, vendar je to primer njegovega sodelovanja s strokovnjakom za čaj Timothy d'Offay, da dokumentira pot sestavine, od gojenja do kulture. Branje je samo po sebi vredno, vendar se lahko izkaže kot iskra, ki vas sproži pri novi samonastavitvi.
8: Oblikovanje hrane za fotografe
Ni najnovejša knjiga, a bogata s profesionalnimi detajli
Avtor: Linda Bellingham in Jean Ann Bybee | Založnik: Focal Press | Strani: 272 | ISBN-10: 0240810066 | ISBN-13: 978-0240810065
Ta knjiga je dejansko stara 10 let, kar pomeni samo, da na družbenih omrežjih ne boste našli obsežnega odseka. V zvezi s knjigo, namenjeno fotografom, ne more biti nobenih pritožb. Kar zadeva tehnike, avtorjev seznam strank vključuje McDonalds, Sara Lee in Baskin Robbins, in pravično je reči, da so njihovi izdelki še vedno v modi, zato raje kot ilustracije, bolj kot skrbite za datum objave, fotografije po korakih, seznami zalog in nasveti za izbiro prave hrane ali ustreznega fotografa. Vsekakor bolj za ambiciozne profesionalce kot instagramerje, ki bodo snemali samo svoja najnovejša naročila v restavracijah.
9: Styling za Instagram
Splošni vodnik za oblikovanje fotografa za hrano in potovanja
Avtor: Leela Cyd | Založnik: Rotovision | Strani: 192 | ISBN-10: 2888933500 | ISBN-13: 978-2888933502
Druge knjige avtorice Leele Cyd (vključno s Hrano s prijatelji: Umetnost druženja) in spletni profil sicer niso izrecno knjiga o živilih in jasno poudarjajo, da ima pooblastila za pomoč vsem, ki poskušajo predstaviti svoj vsakdanji kruh, posebno ceno ali karkoli drugega prek družabnih omrežij. najbolj priljubljeni vizualni forum v medijih. Ta knjiga se nagiba k hrani in pripravi hrane zaradi očitnega navdušenja avtorja, njeno resnično sporočilo pa je, koliko je mogoče doseči s kamero vašega telefona.
10: Vrhunski vodnik po naravni svetlobi za fotografiranje hrane
Kratek, a prisrčen uvod za začetnike
Avtor: Fran Flynn | Založnik: Seznanjeni mediji (samoobjava) | ISBN-10: 0994348517 | ISBN-13: 978-0994348517:
V žanru, ki se tako pogosto osredotoča na dodajanje dodatne svetlobe za ustvarjanje odličnih posnetkov, se ta knjiga osredotoča na ustvarjanje okusnih slik, ki uporabljajo samo naravno svetlobo. To ni najdaljši obseg, saj ima 72 strani, vendar je Fran Flynn iz Avstralije diplomirani grafični oblikovalec in komercialni fotograf z več kot 25-letnimi izkušnjami - zato so tukaj informacije ustvarjalne, jedrnate in vam prinašajo hitre rezultate.
11: Ta fotografija me naredi lačna
Hrana porno in zgodbe s terena
Avtor: : Andrew Scrivani | Založnik: Countryman Press | Strani: 224 | ISBN-10: 1682683982 | ISBN-13: 978-1682683989
Tukaj ni nobenih obljub, saj ta knjiga še ni prišla v trgovine … toda fotograf živil za New York Times Andrew Scrivani je objavil prednaročila za svoj vstop na ta trg, ki bodo predvidoma novembra 2022-2023. Predogledi obljubljajo obsežno gradnjo kariere nasvet, pa tudi poudarek na pripovedovanju zgodbe z eno ali več slikami. Če ste ljubitelj, lahko vedno prednaročite zdaj!
Najboljše fotografske knjige za začetnike in profesionalce
Najboljše knjige o ulični fotografiji
10 nasvetov za fotografiranje živil za vsakokratno pridobivanje okusnih posnetkov
Giant Pot Noodle je leta 2022-2023 osvojil Pink Lady Food Photographer of the Year
